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急性胆囊炎春节最靠谱食谱

标签:胆囊炎 医学科普 | 作者:钱祝银 | 发表时间:2016-01-25 10:07:26

春节亲人团聚、朋友聚会,各种大餐海吃海喝,最受伤的还是胰腺,普外科专家提出最靠谱春节食谱,祝大家快乐过新年。

急性胆囊炎与患者不健康的饮食习惯有很大的关系,治疗急性胆囊炎,除了积极配合医生,个人饮食也需要注意。那么急性胆囊炎不能吃什么?可以吃什么?

1、胆囊炎病人不能吃过烫的食物或汤水,过冷的食物,如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物,食入后会导致胆道括约肌的痉挛,从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。

2、少吃胆固醇含量多的食物。含胆固醇高的食物主要有动物内脏,如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等,其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。

3、忌食刺激性食物。胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软,易于消化,少食多餐,更要忌食辛辣、酒等刺激性食物,以减少或避免对胆囊的刺激。

当然,除了不吃禁吃的食物外,日常的饮食也不能太过广泛,患者可以有针对地选择对病情有好处的食物多吃。下面列举一些急性胆囊炎适合吃的食物:

1、胆囊炎宜吃富含蛋白质、碳水化台物、膳食纤维、维生素A的新鲜瓜呆和蔬菜、如白萝L、胡萝、、玉米须、革芥、青菜、冬瓜、丝瓜、秀珍菇、香菇、西红柿、苹果、西瓜、梨、草营、金捅、佛手柑、山褚、稿子等。

2、平时做饭宜用各种植物油,如玉米油、花生油、橄榄油、大豆油等。胆囊炎宜吃各种豆类及豆制品,它们含有丰富而质量高的蛋白质以及不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。

在治疗的同时注意饮食的合理,能起到辅助治疗的效果,提高治疗的效果。


此文章内容仅代表医生观点,仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊,谨遵医嘱!

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钱祝银

主任医师 教授

南京医科大学第二附属医院

普外科

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